挑戦、トム・カー・ガイ・・・すぐできる無印のタイ料理。

タイ料理、たまに食べに行きますが、
自分で作ることはない、と思ったけれど、良品計画、つまり無印で、セットで売っています。


こんな感じです。









まず、お湯を沸かして、ココナツミルクの粉末をといておきます。





で、肝心のスパイス、セットになっていますが、乾燥スパイス。もちろん、トウガラシも。








沸かしたお湯に、スパイス投げ込んで、数分煮出す、わけです。タイ料理らしい香りが、してくるはずなんだが、
残念ながら、昨日から花粉が飛んでいて、急性の花粉症発作を発症中につき、「かおり」がわからないっ。。。



そして、おもむろに、シメジと鶏肉、そして「トム・カ・ガイ」ペーストを加えるっ。
で、先ほどのココナッツミルクも加えて、火を再度。










しばらく、火が通るまで、煮込みます。






ちょっと、休憩。。




あまりいい天気じゃないけど、日向ぼっこしている三匹。。









で、完成っ。鶏の脂、取ればよかったね。ギトギトになっちゃった。。









二杯目は、お雛様をかたずけた後の、菱餅を入れてみました。みどりいろのは、カビじゃないよ。三色の菱餅を切ったからね。






結構いけました。ご飯にも合うけれど、餅もね。



で、結局、だいぶマイルドな味で、お店で味わうタイの味より、ずっとおとなしい感じ。
そりゃそうかな。。