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03 2010

インド人のスパイス

写真

以前にインド人のお土産で、何種類かスパイスとか、インスタントでできるスパイスを混ぜたものをいただいてあったので、ちょっとやってみました。

ほんとうはタンドリーチキンにするつもりだったのに、別のインド料理になりました。

本当にインドの家庭でご馳走になったのとおんなじ味でした。

辛かったけどね。
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- 5 Comments

devilman  

伯苑さん > 今回は、スパイスにまぶすときに、ヨーグルトを多めに入れてみました。もちろん辛さはちゃんとありますが、舌触りなんかはとてもマイルドになりましたよ。でも、ほんとうはタンドリーチキンになるつもりで作り始めたんだけれどね。

Asamanbowさん > 本当に、日本の街にはインド料理店がありますよね、どこに行っても。。。地方に出ていても、そんな店を見つけるとつい入ってしまいます。最近は、タイ料理の方に傾いているけどね。

2010/05/08 (Sat) 02:58 | EDIT | REPLY |   

Asamanbow  

カレーの香り

うちの会社の別支店の2階に、インド人コックさんのカレーやさんがあって・・・お昼どきになると、あのスパイスのよい香りが漂うところがあったのです。そこもうちが引越しをしてしまったので・・・ 食べても美味しい、ちょっと懐かしいなぁ。

2010/05/08 (Sat) 01:36 | EDIT | REPLY |   

伯苑  

辛いの大好き♪(*^▽^)彡
インド料理ってなんでもカレー味と
思ってたけど^^;
スパイスをイロイロ混ぜるとあのカレーの味に
なるんだよね^^辛くても奥深い味が好きです^^
お水いっぱいいるけど(;´▽`lll``

2010/05/06 (Thu) 10:46 | EDIT | REPLY |   

devilman  

まじですよお~ぴょこたん♪っ

味方が足りない気がして、スパイスを途中で二度追加・・

大変なことにっ。。

火を吹きましたっ。

2010/05/05 (Wed) 02:35 | EDIT | REPLY |   

ぴょこたん♪  

むむむむっっっ!微妙色っ!(〃゚Θ゚;e-330www

インドのカレー作りに 嵌ってるおじさんが いて
ときどき ご馳走になる σ(*・Θ・ぴ)
最初は ほんとに!微妙ぉぉ。。。ヽ(◎Θ◎)ノ って感じてたけど
意外や意外。。。このお味が 癖になるんですよね。ヾ(≧∀≦*)

σ(*・Θ・ぴ)は 辛さ0倍でお願いします!
口から 火 吹いちゃうから...
炎炎炎炎>(Θ´* ))))..ブオォー!!..(((( *`Θ)<炎炎炎炎
ww

2010/05/04 (Tue) 10:30 | EDIT | REPLY |   

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