category: cuisin  1/15

スポンサーサイト

No image

  •  -
  •  -

池袋、こんな店ができた。

...

  •  4
  •  0

インド、ケララ地方のカレーをつくる

SB食品から、いろいろなカレーのキットみたいなのが出ている。今回は、初のチャレンジ。ただ、SB食品だと、なんとなく日本のカレーができそうな気が・・材料は、ニンジン、リンゴ、セロリ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、そして鶏肉。鶏肉は骨付きしかなかったから、それで。まず、ニンジンとしょうがをすりおろした。で、セロリを刻んだ。にんにくも。リンゴをこんなに刻んだのは初めてだ。で、にんにくと玉ねぎの刻んだのをスパイ...

  •  8
  •  0

挑戦、トム・カー・ガイ・・・すぐできる無印のタイ料理。

タイ料理、たまに食べに行きますが、自分で作ることはない、と思ったけれど、良品計画、つまり無印で、セットで売っています。こんな感じです。まず、お湯を沸かして、ココナツミルクの粉末をといておきます。で、肝心のスパイス、セットになっていますが、乾燥スパイス。もちろん、トウガラシも。沸かしたお湯に、スパイス投げ込んで、数分煮出す、わけです。タイ料理らしい香りが、してくるはずなんだが、残念ながら、昨日から花...

  •  6
  •  0

インド人のスパイス

以前にインド人のお土産で、何種類かスパイスとか、インスタントでできるスパイスを混ぜたものをいただいてあったので、ちょっとやってみました。ほんとうはタンドリーチキンにするつもりだったのに、別のインド料理になりました。本当にインドの家庭でご馳走になったのとおんなじ味でした。辛かったけどね。...

  •  5
  •  0

今月のタイナイト

今回はタイ料理レストランは、目黒、です。いやあ~おいしかったあ~前回は屋台風、今回は宮廷料理って感じ。本当に、タイ料理っていいもんですねぇ・・・(水野晴男風)...

  •  7
  •  0
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。